四川省甘孜州新龙县市场监管局严把校园餐安全第一关 检查学校食材配送中心

中国食品安全网讯（记者程伯全）为全面强化校园餐专项治理，确保秋季开学期间师生饮食安全，8月29日上午，新龙县市场监管局召开重点工作安排部署会，开展秋季学期校园食品安全工作专项检查行动。此次行动旨在排查食品安全风险隐患，督促学校、企业落实主体责任，筑牢校园食品安全防线。

 会议现场  图源：新龙县市场监管局

 执法人员检查现场  图源：新龙县市场监管局

下午，该局还突击检查了全县学校食材配送中心，旨在从源头抓起，严把食材供应第一道关口，全面筑牢校园食品安全防线。执法人员重点检查了配送中心主体资质与文件记录，以及企业食品经营许可证、从业人员健康证明、供货合同、索证索票、进销货台账及食品检测报告等资料，确保食材来源可追溯。在仓储与设施管理方面，执法人员对食品储存仓库的温湿度控制、环境卫生、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施、冷藏冷冻设备运行情况等进行实地查验，防止食品变质污染。在配送流程规范方面，执法人员查看了配送车辆清洁状况、食材装卸操作流程及时间节点管控，确保配送过程符合食品安全标准。在制度落实与人员培训方面，核查了企业食品安全管理制度建立情况，包括“日管控、周排查、月调度”工作机制执行情况，以及从业人员培训记录。

此次检查共出动执法人员4人次，检查配送中心1家，发现问题1个，现场整改1个。下一步，新龙县市场监管局将联合县公安、县教育局、县卫健局等部门，持续开展校园餐治理专项行动，形成监管合力，共同督促学校严格落实食品安全校长负责制，压实主体责任，不断拧紧食品安全“责任链”，织密校园饮食“防护网”，为广大师生营造安全、健康、放心的学习生活环境。