中国食品安全网讯（唐昀桢 记者程伯全）为切实加强学校食堂食品安全管理，进一步压紧压实其食品安全主体责任，在2025秋季开学之际，广汉市场监督管理局对全市学校食堂食品安全管理员及食品安全总监进行集中培训，护航广大师生开学“第一餐”。
培训会现场 图源：广汉市市场监管局
培训会上，市市场监管局工作人员针对学校食堂落实食品安全主体责任相关规定进行解读，对学校食堂建立健全食品安全责任体系、完善食品安全风险防控机制、完善相关法律责任等进行全面系统的讲解，并带领学习了近期印发的《四川省学校食堂设施设备清洗维护工作指引》《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，为校园食品安全管理提供“实操指南”。
此次集中培训会，在开学之际为学校食堂管理人员敲响了食品安全“警钟”，进一步提升了各学校食堂食品安全管理员及总监的责任意识和风险防控意识，下一步，市市场监管局将联合市教体局等部门，在秋季开学之后对全市学校食堂进行全覆盖检查，为校园食堂食品安全保驾护航。
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