中国食品安全网讯（寇燕 陈瑷 记者程伯全） 1月3日，20家学校食品安全管理人员前往南充市高坪区市场监管局参加了食品安全考试，参加考试考生均为学校（托幼机构）分管食品安全的校（园）长、食品安全管理员。
据悉，考试由该局随机抽取20余名是男权管理人员参加集中考试，旨在检验其食品安全专业知识水平，考试范围涵盖了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务管理办法》等相关食品安全准则、条例和法律法规。考生现场在规定时间内作答了《南充市高坪区餐饮服务食品安全管理人员考核试题》。
考试要求，食品安全管理人员要充分认识到此次考试的重要性和必要性，以此次考试为契机，深入开展学校食堂食品安全自查制度，进一步强化安全措施，狠抓落实，全面提升学校食堂食品安全管理水平。
考试的进行有效提高了学校食品安全管理员知识水平，增强了责任意识，为辖区学校构筑了更加严密的食品安全防火墙。
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