理县市场监管局多举措开展预防食用野生菌中毒防控工作

中国食品安全网讯（李丹 记者程伯全）当前，理县正值各类野生菌生长繁殖时节，误食野生菌中毒进入高发期，为进一步防范食用野生菌中毒事件发生，保障广大群众身体健康和生命安全，理县市场监督管理局多举措开展食用野生菌中毒防控工作。

加强组织领导 压实工作责任

理县市场监管局高度重视野生菌中毒防控工作，多次召开预防野生菌中毒防控工作会议，安排部署相关工作，制定《理县野生局使用监管工作方案》并成立野生菌食用监管工作专班，建立了行业主管部门和属地乡镇之间的联防联控机制。

检查野生菌售卖摊贩 图片来源：理县市场监管局

加强执法监督 实施分级防控

该局结合近三年全县野生菌中毒数据，将11个乡镇的野生菌中毒风险分为高、中、低三个等级，并绘制《理县食用野生菌中毒风险分级地图》《理县野生菌经营风险分级地图》《理县野生菌经营风险分级经营名录》，对不同风险等级的乡镇实行风险分级管理，切实减少中毒事件发生。同时扎实开展集中用餐单位、农村旅游接待、学校食堂、餐饮行业等食品安全监督检查，严厉打击违法售卖、加工有毒野生菌的违法行为，与经营主体签订《餐馆野生菌安全承诺书》，发放《理县预防食用野生菌中毒告知书》，切实压实经营主体食品安全责任，防止有毒野生菌端上餐桌。

加强宣传宣贯 增强防范意识

在野生菌上市之际，乡镇、部门联合进市场、进学校、进乡村进行全方位、多形式的防控野生菌中毒宣传活动，并通过公众号、媒体、微信群等渠道发布警惕野生菌中毒温馨提醒和相关科普知识，告知使用野生菌注意要点、区别无毒和有毒野生菌种类，不采、不食、不购买不熟悉的野生菌等。发布温馨提示5次，发放宣传资料200余份，到各乡镇张贴告知书20张。

严格应急值守 确保信息畅通

结合实际建立完善应急值守相关制度，做好应急事件的处置准备，对可能发生的野生食用菌食品安全事故切实做到早预警、早发现、早控制、早处置。目前，已联合疾控、公安、乡政府妥善处理2起自采自食野生菌引起的腹泻等疾病事件。

通过全方位的宣传和监管，人民群众对预防误食有毒野生菌的意识得到了增强。下一步，理县市场监管局将继续加大预防食用野生菌中毒防控工作，最大限度减少中毒事故的发生，切实保障群众身体健康和生命安全。