中国食品安全网讯（蔡远会 记者程伯全）8月15日，马尔康市召开学校校长工作会暨食品安全专题培训会，马尔康市人民政府分管副市长出席，市教育局、市市场监督管理局相关负责人及辖区内各学校校长、副校长（安全总监）、食品安全管理员共计40余人参加会议。
会议现场 图片来源：马尔康市市场监管局
会上，马尔康市市场监管局就学校如何做好校园食品安全管理、预防食源性疾病发生、如何处理好食品安全突发事件作了专题授课。重点从把好食品采购关、贮存关、加工关、餐具消毒关等4个关口，落实食品留样制度、人员健康培训制度、陪餐制度、应急处置制度、“日管控、周排查、月调度”管控制度以及食品安全责任险制度等六项重点制度进行讲解。
会议要求，各学校要落实食品安全主体责任，校长要认真履行食品安全第一责任人的责任，完善食品安全管理制度并将管理工作落到实处。各学校要组织开展《中华人民共和国食品安全法》《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任》等法律法规培训，让学校管理员、从业人员充分了解法律法规的规定，自觉增强食品安全意识。
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