四川省屏山县三举措开展网络餐饮食品安全专项整治行动

中国食品安全网讯（熊尘  记者程伯全）为切实筑牢网络餐饮食品安全防线，维护群众合法权益，屏山县聚焦网络餐饮领域突出问题与风险隐患，全面开展网络餐饮食品安全专项整治行动，以严监管、优服务、强抽检的组合拳，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

针对当前网络餐饮市场存在的“幽灵外卖”、资质造假、经营场所环境卫生不达标、从业人员健康管理不合格等突出乱象，屏山县及时召开专项整治行动动员会，细化整治方案、明确责任分工，划定整治重点、压实工作责任，靠前部署强统筹，靶向整治破乱象，明确统一整治标准，坚持严字当头，对违规行为一律依法责令整改、严肃查处，切实规范网络餐饮市场主体经营行为。截至目前，已召开工作调度会3次。

同时，屏山县牢固树立“寓服务于监管，以服务促监管”的工作理念，贴近服务优指导，寓管于服促规范。变被动监管为主动上门服务，向网络餐饮经营商户开展面对面的食品安全指导，现场讲解网络餐饮食品安全管理规范，细致解答商户经营过程中的疑问困惑。重点引导商户规范接入“互联网+AI监管”，实现后厨操作可视化、食品安全可追溯，推动商户从被动合规向主动自律转变。截至目前，累计指导网络餐饮经营单位229家次，排查发现各类问题507个，成功引导45家商户接入“互联网+AI监管”平台，全面提升网络餐饮商户食品安全管理水平。

聚焦无堂食外卖、群众投诉举报较多、风险隐患较高等重点经营主体，加大执法抽检与监督检查力度，采取线上监测和线下核查相结合的方式，精准发力消除隐患。全面核查商户经营资质，原料采购、制作、储存等关键环节，对检查中发现的违法违规经营行为依法查处。截至目前，共抽检网络餐饮单位食品14批次，查办案件25起。

下一步，屏山县将持续加大整治力度，建立健全网络餐饮食品安全长效监管机制，全力防范化解网络餐饮食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”，为屏山县网络餐饮市场健康有序发展保驾护航。