中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步强化外卖食品安全监管，构建“政府主导、社会参与、多元共治”的食品安全治理格局，5月13日，四川省凉山州金阳县市场监督管理局举行网络餐饮食品安全监督员聘任仪式，为聘任的14名网络餐饮食品安全监督员正式授证，标志着金阳县全县外卖食品安全社会监督体系建设迈出实质性步伐。
聘任仪式 图源：金阳县市场监管局
外卖骑手作为连接商家与消费者的“纽带”，每日穿梭于大街小巷，频繁出入外卖商家后厨、取餐点，对商家后厨卫生状况、食材储存规范、外卖打包流程、“食安封签”使用等情况有着最直接、最即时的观察视角。相较于传统监督模式，骑手作为“移动探头”，能够第一时间发现“后厨卫生不达标”“食材存放不当”“封签缺失或破损”等问题，有效填补监管在“即时性、全域性”上的短板。
仪式上，县市场监管局分管领导为骑手监督员颁发证书，并明确其核心职责：履行“前端观察”职责，在取餐环节重点监督商家后厨环境卫生、食材新鲜度、餐具消毒情况及“食安封签”规范使用等。承担“线索传递”任务，对发现的食品安全隐患、违规经营线索，及时反馈并报送监管部门。发挥“宣传引导”作用，向商家宣传食品安全规范，提醒消费者注意餐品包装完整性等。
此次仪式的举行，不仅为全县外卖食品安全增添“社会监督力量”，更彰显金阳县市场监管局守护群众饮食安全的决心。下一步，金阳县市场监管局将定期组织监督员开展业务培训，建立健全监督线索处理与反馈机制，确保社会监督作用有效发挥，共同推动全县外卖市场规范有序发展，让群众吃得更放心、更安心。
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