四川省天全县市场监管局整治民生领域作风顽疾 筑牢网络餐饮食安根基

中国食品安全网讯（记者程伯全）网络餐饮服务经营秩序，筑牢民生饮食安全屏障。雅安市天全县市场监督管理局立足深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，牵头抓实网络餐饮食品安全专项治理。通过压实监管责任、实施精准监管、从严执法办案、凝聚共治合力，严厉整治餐饮行业侵害群众利益突出问题，严查行业乱象与作风积弊，全力推动民生领域整治工作走深走实、落地见效。

高位统筹聚力，压实治理责任。县委主要领导定期研判群众身边不正之风和腐败问题整治重点，听取网络餐饮食品安全专项治理情况，分管副县长、县食品安全协调委员会副主任郑尚权主持召开全县专项治理推进会，深入基层一线督导督查，统筹协调推进全域治理工作。县食安办牵头制定印发《天全县治理网络餐饮食品安全问题工作方案》，厘清职责边界，健全部门协同、上下联动工作机制。县市场监管局立足监管职能细化落实举措，制定本级专项治理方案，累计召开党组会、工作例会专题研究部署8次，常态化下沉一线督导调研，精准对标整治目标抓实各项任务，确保治理工作方向明、举措实、成效优。

精准施策管控，提升治理效能。聚焦网络餐饮“线上线下”全链条监管，全面排查化解食品安全风险隐患。紧盯辖区2家主流外卖配送平台，开展平台监管指导3次，排查整改问题5个。督促平台常态化开展平台入驻商户资质核查，依法下线资质不全、违规经营商户173家。累计采集348条入网餐饮服务提供者经营主体信息，开展线上资质动态核查350余家次。全覆盖实地监督检查362家次，最终确认建立310家在产在营入网餐饮服务提供者明细台账，排查隐患问题746个。同时，聚焦入网餐饮单位原辅食材、调味品等高风险品类，开展专项监督抽检11批次，检出不合格食品2批次，已依法启动核查处置工作，严厉打击经营不合格食品行为。

抓实封签管理，补齐配送短板。紧扣外卖餐品封签管理新规要求，面向全县入网餐饮单位及外卖骑手开展专项培训，明确餐品封口法定要求，同步提升经营者规范意识与骑手监督意识。同时，坚持刚柔并济，引导习惯养成。提前采购一批食安封签，将对违规经营单位依规处置的同时，免费发放封签提供帮扶，逐步推动全县入网餐饮经营者形成规范使用食安封签的自觉。

激活监督势能，织牢防护网络。激活骑手监督力量，任命外卖骑手监督员22名。修订印发《天全县2026年外卖骑手食品安全监督员管理制度》，完善骑手专项举报奖励机制，细化举报奖励标准，新增轻微、首次、无危害后果食品安全违法行为举报奖励条款，拓宽奖励覆盖范围。举报奖励额度最低50元、最高可达5万元，以实质性激励充分调动外卖骑手“移动探头”监督积极性，构建全民共治格局。充分发挥县餐饮行业协会桥梁纽带作用，牵头发布网络餐饮食品安全行业自律公约，引导行业自我约束、自我规范、自查自纠，营造诚信经营、合规经营的行业新风。

严查重处震慑，深化行纪联动。坚持执法亮剑、从严监管，立案查办网络餐饮食品安全违法违规案件34起，择优梳理公布县级网络餐饮食品安全典型案例3起，其中1起案例被列为全市典型案例。同时，健全行纪检衔接机制，向纪委移送问题线索2条，行政执法与执纪监督同向发力。

抓实宣传赋能，浓厚共治氛围。深耕主题教育培训，分层分类开展宣教培训，累计组织入网餐饮单位专项培训3期，覆盖经营主体123家，开展外卖平台及骑手专题培训1次，实现经营端、配送端培训全覆盖。深入餐饮经营一线，张贴网络餐饮食品安全操作规范宣传资料250余份，持续强化从业人员食品安全主体责任和规范操作意识。同时，结合“3·15”消费者权益日开展集中宣传活动1次，依托政府门户网站、官方微信公众号、主流媒体等线上平台，推送监管动态、普法知识、食品安全科普内容27条次，营造良好社会氛围。