中国食品安全网讯（记者程伯全）连日来，广元市朝天区市场监督管理局坚持最高标准、最严要求，圆满完成辖区两千余名师生中高考的食品安全保障任务，用实际行动交出一份让考生放心、家长安心、社会满意的答卷。
监管现场 图源：朝天区市场监管局
责任压到“底”，层层落实不缺位。中高考前夕，朝天区市场监管局组织召开全区中高考食品安全保障部署会和集中培训会，全面推行“驻点监管+巡回督查”双重保障模式，在全区4个考生集中就餐点各派驻经验丰富的执法人员23人次，每日准时到岗、全程驻点监管，确保责任到人、监管到位。
开展食品安全快速检测 图源：朝天区市场监管局
风险拦在“外”，精准剔除不遗漏。在食材源头管控方面，督促供餐单位严格落实进货查验和索证索票制度，严格食谱审核，坚决禁用四季豆、鲜黄花菜、发青发芽土豆、生食冷食等高风险食品。对农药残留、兽药残留等项目进行现场快速检测228批次，合格率达100%。
检查现场 图源：朝天区市场监管局
监管连成“链”，全程闭环无死角。紧盯人员健康、进货查验、加工制作、清洗消毒、分餐备餐、食品留样等关键环节，全流程、全时段逐项检查、逐条落实。发现问题当场督促整改实现食品安全全链条、无死角闭环监管，确保隐患动态清零，圆满实现考试期间食品安全“零事故”的工作目标。
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