中国食品安全报讯（万倍铭 记者程伯全）为进一步压实餐饮环节食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，防范化解食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，近期，内江市市中区市场监管局召开餐饮环节食品安全工作培训会。
会议强调了餐饮环节中食品安全的重要性，深入分析了当前辖区餐饮行业食品安全形势及存在的突出问题，传达了近期上级部门食品安全工作部署要求，并对参会人员提出明确的学习纪律和落实要求，动员全体参会人员提高思想认识，认真学习领会，确保培训取得实效。培训环节聚焦餐饮食品安全核心要点，就《四川省食品安全条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行解读。围绕场所设备管理、食材采购储存等关键环节，演示规范操作流程，指出日常经营中的常见问题，并提供可落地的整改方法，提升参会人员实操能力。针对2026年6月1日起施行的新规核心条款，结合典型违规案例，详细说明违法违规后果，指导网络餐饮经营者依法合规经营。
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