四川省广元市利州区强化网络餐饮食品监管 守护群众“舌尖安全”

中国食品安全网讯（龙玉洁 记者程伯全）为深入贯彻落实网络餐饮食品安全专项整治行动部署，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，广元市利州区市场监督管理局全面推行张贴网络餐饮合规经营提示卡和签订食品安全承诺书等“契约式”管理举措，督促平台和商户落实主体责任，筑牢网络餐饮安全防线。

 检查现场  图源：利州区市场监管局

张贴合规提示卡，划清经营“红线”。利州区市场监管局组织力量在辖区入网餐饮商户张贴《网络餐饮合规经营提示卡》，以简明方式明确资质合规、食材管理、加工操作、外卖配送、宣传真实及每日自查六大板块规范。

 张贴合规卡   图源：利州区市场监管局

签订安全承诺书，压实三方责任。利州区市场监管局组织平台及入网商户签订食品安全承诺书，构建“商户自治、平台履责、政府监管”共治格局。

6月，利州区市场监管局组织召开平台外卖约谈暨培训会，美团、淘宝闪购等平台代表表态并签订承诺书。同时，约谈美团、淘宝闪购等主城区网络订餐平台负责人，压实平台主体责任及反餐饮浪费责任，并持续开展线上商家违规信息核查，对证照不齐商家责令平台下线。

深化专项整治，筑牢安全防线。利州区多次召开专项整治调度会，联合公安、卫健等部门建立市、区（县）、所三级联动机制，对高密度区域、投诉集中商家开展“拉网式”排查，依法从严查处违法违规行为。通过“契约式治理”，推动网络餐饮从“纸面合规”向“实质合规”转变。

社会共治与监督举报。利州区市场监管局发布《利州区网络餐饮服务行业食品安全共治倡议书》，号召平台、商户规范经营，消费者优先选择资质齐全的商家并参与监督，如发现存在食品安全违法行为，可及时拨打12315热线等进行举报。

 检查现场  图源：利州区市场监管局

下一步，利州区将依托专项整治，综合运用“线上监测+线下排查+随机抽检”等手段，持续推进提示卡张贴和承诺书签订，以数字化手段助力精准治理，完善长效监管机制，全方位守护群众“舌尖上的安全”。