中国食品安全网讯（德青王姆 记者程伯全）为保障“重走长征路 共赴山海情”红色主题宣讲活动有序、安全、圆满开展，切实守护参会干部群众饮食健康，若尔盖县市场监督管理局立足职能、主动靠前，高标准落实活动期间食品安全专项保障工作。
检查现场 图源：若尔盖县市场监管局
结合宣讲活动参会人员集中、就餐集中的特点，若尔盖县市场监管局提前对定点供餐餐饮单位开展全方位食品安全风险排查。重点核查经营资质、从业人员健康管理、食材进货查验、原料储存、加工制作、餐具消杀、食品留样及添加剂规范使用等关键环节，现场督促经营主体整改薄弱环节，全面消除餐饮安全隐患，压实食品安全主体责任。
检查现场 图源：若尔盖县市场监管局
活动全程安排执法人员驻点值守，全程监督餐食制作、分餐供应全流程，常态化做好风险防控、现场指导工作，严防食品安全事故发生。
检查现场 图源：若尔盖县市场监管局
下一步，若尔盖县市场监管局将持续细化重大活动餐饮保障机制，常态化抓实重点时段、重点场所食品安全监管，以扎实的监管成效护航各类重大活动平稳有序开展。
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