四川省绵阳市市场监管局仙海分局召开2026年“仙海鱼”品牌保护暨食品安全培训会

2026-11-09 16:10来源：中国食品安全网编辑：袁梦葳

中国食品安全网讯（记者程伯全）为强化“仙海鱼”区域特色品牌保护，规范食品经营秩序，压实经营主体食品安全责任，切实守护群众饮食安全，近日，绵阳市市场监督管理局仙海分局组织召开2026年“仙海鱼”品牌保护暨食品安全专题培训会，该辖区包保干部、各校（幼儿园）及单位食堂、食品生产经营单位相关负责人参会。

培训会现场图源：绵阳市市场监管局

会前，全体参会人员开展“仙海鱼”品牌保护及价格诚信现场签名承诺活动，一致表示，将践行维护品牌声誉、恪守价格诚信、守法合规经营的理念，进一步强化行业自律自觉。

本次培训聚焦餐饮食品安全核心要点，围绕法律法规规范、食材采购查验、加工操作规范、后厨清洗消毒、从业人员管理、食品留样、风险隐患排查等关键内容开展专业化、实操化讲解，精准贴合辖区餐饮经营实际，有效助力经营主体补齐食品安全管理短板。绵阳市市场监管局仙海分局结合日常监管工作及全国食品安全典型案例，以案释法、以案示警，细致梳理食品经营环节常见违法风险点，明确各类违法行为的法律后果，督促各经营主体严守食品安全底线。

下一步，绵阳市市场监管局仙海分局将持续深耕“仙海鱼”品牌培育与保护工作，常态化开展食品安全普法培训、监督检查工作，引导辖区食品经营主体规范经营、诚信经营，持续健全多方协同的食品安全共治体系，推动区域品牌保护与食品安全监管工作落地见效。