杭州临安区举办食品安全主题讲座 精准护航中老年“舌尖安全”

中国食品安全网讯（记者王正心） 近日，杭州市临安区市场监管局联合区委宣传部、区融媒体中心共同举办春节食品安全宣传主题讲座，聚焦中老年群体关切的食品添加剂与保健食品两大核心领域，通过靶向科普、互动答疑等形式，切实提升辖区中老年人食品安全科学认知水平与自我保护能力，为中老年人的饮食安全筑牢防护屏障。

靶向拆解核心知识，破除认知误区。讲座紧扣中老年群体日常饮食痛点与消费风险点，分模块开展精准科普。在保健食品环节，工作人员围绕定义、功能边界、适用人群等基础知识点，通过典型案例分析、真实数据对比等通俗方式，系统讲解科学选购要点，重点揭露“健康讲座诱导消费”“亲情营销”“夸大疗效”等不法分子常用骗局套路，反复强调 “保健食品不是药品” 的核心原则，提醒老年朋友切勿因认知偏差延误正规治疗或盲目过度消费。食品添加剂科普环节则直击群众 “谈添色变”的认知误区，明确其“改善食品品质的天然/合成物质”的核心属性，详细阐释“不危害健康、不掩盖变质、不造假、不降低营养、尽量少用”的五大使用原则，引导中老年人理性看待包装食品中的添加剂，掌握通过正规渠道选购食品的实用技巧。

互动答疑精准解惑，激活参与热情。为让科普知识更接地气、更入人心，讲座特设现场提问环节，针对中老年群体在日常饮食中遇到的实际问题开展面对面答疑。“怎么识别保健食品的真假？”“反季水果能放心吃吗？”“食品添加剂多的食品能吃吗？”…… 面对在场群众提出的一系列疑问，区市场监管局执法人员结合政策标准与生活实例，逐一进行耐心细致的解答，用通俗易懂的语言拆解专业知识，让大家听得懂、记得住、用得上。互动过程中，群众踊跃提问、积极交流，现场气氛热烈活跃，有效强化了知识吸收效果，实现了 “问有所答、惑有所解” 的科普目标。

强化实效落地赋能，筑牢安全防线。活动注重科普成果的即时转化，现场向参与群众发放图文并茂、内容详实的食品安全宣传折页，将保健食品鉴别要点、食品添加剂使用规范、消费维权渠道等核心知识浓缩呈现，方便中老年朋友随时查阅学习。此次讲座通过“理论讲解+案例警示+互动答疑+资料发放”的全方位模式，不仅帮助中老年人厘清了食品安全认知误区，掌握了实用的辨别技巧与维权方法，更切实增强了大家的自我保护意识和风险防范能力。

下一步，该局将持续优化宣传机制、创新活动形式，以更贴合群众需求的举措推动食品安全科普常态化、精准化，为更高水平食品安全治理注入新动能，全力守护辖区群众尤其是中老年群体的饮食安全与健康。