绍兴市市场监管局全力守护新春团圆“食”光

2026-02-13 12:21来源：中国食品安全网编辑：连待待

中国食品安全网讯（马遇乐记者王正心）春节将至，为全面强化年夜饭承接单位食品安全监管，有效防范化解各类食品安全风险隐患，绍兴市市场监管局提前部署、精准发力，全面开展年夜饭食品安全专项整治行动，守护千家万户新春团圆幸福“食”光。

全量摸排建档。对全市餐饮服务单位开展拉网式排查，掌握各餐饮服务单位年夜饭预订、承办规模、就餐人数等信息，严格落实年夜饭备案登记制度。同时，与年夜饭承接单位签订《食品安全承诺书》，压紧压实食品安全主体责任。截至目前，全市共摸排年夜饭承接单位353家，备案年夜饭7519桌。

强化执法检查。紧盯餐饮加工制作关键环节，加大监督检查，对检查中发现的风险隐患，落实闭环管理，确保隐患问题见底清零。截至目前，共检查年夜饭承接单位353家，责令整改65家，立案查处8起。同时充分发挥食品快速检测与监督抽检的“前哨”预警作用，加大食材检测力度，今年1月以来，全市累计完成农产品快检18万项次，开展食品监督抽检731批次。

深化教育引导。依托微信公众号、视频号、主流新闻媒体等多元平台，及时发布年夜饭专项检查工作动态。围绕年货采购、家庭聚餐、农村家宴等重点场景，发布春节食品安全消费预警5期。分级开展年夜饭食品安全专题培训，培训400余人，共同营造安全、放心的新春饮食消费环境。