中国食品安全报讯（应才勇 记者连待待）近日，由仙居县市场监管局牵头起草的《民宿餐饮服务规范》团体标准通过浙江省商贸业联合会审评并正式发布实施。
该标准是浙江省首个专门针对民宿餐饮服务制定的规范性文件，标志着民宿行业的发展正从注重住宿体验，向涵盖住宿、餐饮、文化等多元品质的“一体化”深度服务迈进。
近年来，民宿已成为文旅融合的新阵地和乡村振兴的重要抓手。随着产业深入发展，许多精品民宿已从单纯的住宿配套转变为集特色餐饮、文化体验于一体的旅游目的地。然而，与相对规范的住宿服务相比，民宿的餐饮服务长期缺乏统一标准，在食品安全、特色挖掘和服务水平上参差不齐。
此次发布的《民宿餐饮服务规范》团体标准以仙居县民宿餐饮发展现状为基础制定，围绕食品安全和服务水平，重点对民宿餐饮服务的组织管理、场所要求与设施配置、人员要求、服务流程、评价与改进提出了明确要求，引导民宿企业提升餐饮服务和管理水平，推动民宿产业健康可持续发展。
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