浙江桐庐县严把炒货坚果“安全关” 守护“舌尖上的年味”

中国食品安全网讯（徐徐 沈嘉莹 记者王正心） 春节临近，炒货、坚果等食品进入销售旺季，为保障节日期间食品安全，规范市场秩序，近期，桐庐县市场监管局在全县范围内组织开展炒货食品及坚果制品专项检查行动，紧盯重点环节与场所，全面排查风险隐患，全力守护市民“舌尖上的年味”。

本次行动执法人员深入一线，以炒货店、农贸市场、副食品店等为重点检查场所，围绕四个关键方面开展细致排查：一是严查主体资质，核查经营单位证照是否齐全、有效，杜绝无证经营；二是紧盯进货源头，检查是否严格落实进货查验记录制度，督促经营者从正规渠道采购，严禁购入来源不明、资质不全的产品，确保来源可溯；三是规范标签标识，对预包装产品，重点检查其标签是否齐全、规范、真实，对散装食品，则检查其是否在容器或外包装上清晰标示食品名称、生产日期（或批号）、保质期及经营者信息等内容；四是保障卫生防护，重点检查直接入口的散装炒货是否使用加盖容器盛放，并督促做好贮存环境的防潮、防鼠、防虫等工作，杜绝污染隐患。

“食品存放应做到离地、离墙，保持适当间距，以确保通风、防潮。”在加强执法检查的同时，执法人员还现场对经营者进行指导规范。一方面，指导其做好产品日常贮存管理，落实各项防护措施，从源头上降低食品安全风险；另一方面，督促经营者严格做好明码标价，确保所有商品价格标识清晰，保障消费者的知情权和选择权，营造公平透明的消费环境。

“保障春节期间的食品安全，是我们的重要职责。此次专项检查，旨在进一步压实经营者的食品安全主体责任，提升行业整体规范水平。”桐庐县市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将持续加强节日市场巡查和监管力度，切实筑牢年货食品安全网，让广大群众放心选购、安心食用，为市民欢度春节提供坚实保障。