平湖市开展“玩转浙产好食品 争当食安小卫士”食安研学体验活动

中国食品安全网讯（陈思远） 为切实提升青少年食品安全科学素养，赋能“浙产好食品”品牌建设，近日，平湖市市场监管局经开分局与食品科联合开展了“玩转浙产好食品 争当食安小卫士”系列活动。研学团走进浙江好侍食品有限公司及浙江桃李面包有限公司，通过“理论+感官+观摩+制作”四维联动模式，打造“咖喱科学课-面包安全坊”双轨研学，为青少年食品安全意识“加餐”，为“浙产好食品”品牌注入新生力量。

在浙江好侍食品有限公司，“食安课堂”以趣味方式揭开咖喱奥秘——从千年起源到现代工艺，孩子们通过看、闻、触辨别桂皮、八角、姜黄等香辛料，在互动竞答中深化对食品配料安全性的认知。透过参观走廊的玻璃幕墙，自动化生产线清晰展现了一盒咖喱块从原料混合到成品包装的全过程。“原来一块小小的咖喱要经过这么多道安全关卡！”孩子们的惊叹声中充满了对食品安全的敬畏。课堂尾声，品尝着新鲜出锅的咖喱美食，孩子们在“平湖好味道”中真切感受到“安全”与“美味”的融合。

走进浙江桃李面包有限公司，孩子们洗净双手、戴上口罩，在专业面点师傅指导下，化身小小烘焙师，从精准称料、揉捏面团到创意造型，体验“舌尖上的安全”如何从源头把控。当金黄酥软的面包新鲜出炉，一阵阵“自己做的面包特别香！”的欢呼声里，对“浙产好食品”的信任与自豪悄然生根。市场监管工作人员全程“护航”，现场示范讲解食品生产过程规范，结合使用的原材料和制作的面包，传授识别食品生产日期、保质期以及储存条件的小窍门。

本次活动以“体验+科普”双引擎驱动，将食品安全课堂搬到生产一线，让青少年在趣味互动中筑牢食品安全意识，化身“浙产好食品”的小小代言人。未来，平湖市市场监管局将以创新研学为支点，为青少年系好食品安全“第一粒扣子”，撬动食品安全社会共治与地方特色产业发展的良性循环，为“浙产好食品”品牌注入源源不断的品质守护新力量。