浙江桐庐县开展“护航开学季 共筑安心餐”活动

中国食品安全网讯（沈嘉莹 谢慧芬） 开学伊始，为切实守护学生“舌尖上的安全”，搭建学校与社会、家庭之间的信任桥梁，9月16日上午，结合全国食品安全宣传周活动，桐庐县市场监管局联合县教育局邀请县人大代表、政协委员，杭州市、桐庐县食品安全监督协会，县纪委、新闻媒体、市民代表共同走进桐庐中学开展“护航开学季 共筑安心餐”活动，共计二十余人参加。

活动首先由桐庐中学后勤管理人员向各位代表介绍了今年学校食堂提升改造的亮点：“互联网+明厨亮灶”实现了后厨操作实时监控。代表们站在就餐区的大屏幕前查看后厨食材清洗、切配、烹饪等各个流程，后厨动态一目了然。

随后代表们依次参观了食堂的食材储藏间、粗加工区、烹饪区、备餐间、餐具消毒间等区域，了解从业人员健康管理、索证索票制度落实、食材采购验收存储、加工烹饪留样等情况，直观完整体验了一次校园食材从采购验收到成品的全过程。

活动现场同时开展的“你点我检”环节备受关注，由参加活动的代表随机点选了菜架上的包菜、西红柿、鲜茶树菇等食材，检测人员立即取样，重点针对农药残留等指标进行快速检测。15分钟后，检测结果显示所有样品均为合格。

现场活动结束后，各界代表还参加了座谈会。会上，代表们围绕校园食品安全管理方面提出了意见和建议，接下来，该局将认真梳理代表们的反馈，持续加强对校园食堂及周边食品经营单位的监管力度，切实守护学校食品安全。同时欢迎社会各界继续监督，共同营造安全、健康、放心的校园用餐环境。