绍兴切实筑牢校园食品安全防线

中国食品安全网讯（记者王正心） 秋季开学伊始，为保障全市师生饮食安全，绍兴市市场监管局扎实推进校园食材配送企业突击夜查、学校食堂提档升级集中验收等行动，切实筑牢校园食品安全防线。

加强校园集中配送食材风险防控。该局联合市教育局在凌晨2点以“四不两直”方式对校园食材配送企业开展突击检查，重点围绕进货查验、食品快检、储存运输等关键环节，共检查相关企业5家，发现问题21项，抽检校园食材8批次。组织开展全市校园食材配送企业培训活动，集中约谈企业负责人，进一步压实主体责任。

加快中小学校园食堂提档升级。围绕硬件设施提升改造、管理水平提质升级两个维度，高标准推进60家中小学校园食堂提档升级省民生实事项目。组织专家队伍，在开学前夕对完成改造升级的食堂进行点对点验收，重点查看食堂流程布局是否合理、功能区分是否规范、设施设备是否完善等。目前，全市已有19家食堂通过市级验收，预计9月底前完成全部验收工作。

实施校园食品“安全+营养”改革。市市场监管局和市教育局两部门主要负责人亲自抓“校园餐”品质与安全提升工作，市委、市政府主要领导专门听取相关工作进展。组织力量赴杭州、丽水、衢州等地调研，了解各地餐标制定情况，起草《进一步推升“校园餐”品质安全的若干举措》。召开全市“校园餐”工作推进会暨校园“安心点餐”工作现场会，推广优秀经验做法，在安全基础上，持续提升“校园餐”营养水平。目前，“校园餐”点餐改革已在嵊州等地试点。