中国食品安全网讯(记者王正心) 为筑牢春季开学校园食品安全防线,保障师生“舌尖上的安全”,近日,诸暨市市场监督管理局安华所聚焦辖区中小学、幼儿园食堂,组织开展春季开学食堂食品安全专项检查,拧紧校园食品安全“责任链”。

本次检查重点围绕食堂资质证照、食材采购查验、储存加工、餐具消毒、食品留样、环境卫生及从业人员健康管理等关键环节进行全面排查。仔细核查米、面、油等食材索证索票,检查食品留样是否规范足量、消毒设施是否正常运行、操作流程是否符合标准。
针对检查中发现的问题,执法人员现场下达整改意见,要求限期整改、及时跟踪销号,确保食品安全隐患清零。




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