北京市门头沟区市场监管局多维度发力织密“三张网”精准整治食品添加剂滥用问题

中国食品安全网讯（北京市门头沟区市场监督管理局 韩育辰）为进一步强化食品添加剂生产使用监管，督促食品生产加工环节科学规范使用食品添加剂、有效防控食品添加剂滥用风险，北京市门头沟区市场监管局结合日常监管开展食品添加剂滥用问题整治工作，多维度发力织密“三张网”，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

一是广覆盖强渗透，构建提示告知“防护网”。采取“线上广泛告知+线下针对指导”的方式，线上通过微信群等媒介向生产经营主体发放《门头沟区市场监督管理局关于规范生产经营行为的提醒告知书》；线下实地指导辖区淀粉制品生产者、肉制品生产者等重点类别企业规范执行食品添加剂相应标准，避免新规实施后出现超范围添加的问题，有效提升生产者规范意识。

二是多形式深科普，筑牢培训宣传“科普网”。组织辖区13家生产企业、3家生产加工小作坊食品安全管理人员集中学习《GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，针对冷饮、肉制品、食用植物油、淀粉制品等开展针对性讲解。通过微信公众号发布食品添加剂使用标准相关科普知识，提高公众对食品添加剂的科学认知水平，营造全社会共同参与监督的良好氛围。

三是细监管防隐患，织密抽检监测“安全网”。强化监督检查指导，对辖区生产企业、食品生产加工小作坊开展监督指导，暂未发现滥用食品添加剂的问题，监管过程中同步开展宣传教育。建立健全常态化抽检机制，加大对重点商品、重点区域、重点时段的抽检力度。截至目前，共对含乳冷饮、肉制品、淀粉制品、食用植物油等重点品类开展监督抽检33批次，暂未发现超范围超限量使用添加剂的问题。同时建立抽检结果通报、风险预警和跟踪处置工作机制，及时向社会公布抽检信息，督促企业加强自律，规范生产活动。

下一步，市场监管局将持续完善长效监管机制，不断提升食品安全保障水平，为群众饮食安全提供坚实保障。