重庆市南川区市场监管局三举措深入推进食品生产加工小作坊问题整治

中国食品安全网讯（胡沉）为进一步防范化解小作坊生产环节风险隐患，筑牢食品生产环节食品安全防线，重庆市南川区市场监管局以抓培训、强帮扶、重监管等举措为抓手，多向发力切实规范辖区内小作坊生产加工行为。

多点培训，夯实责任。根据区内小作坊“数量多、分布散”的特点，八月以来分片区对各小作坊开展集中培训。会上，监管人员结合《食品安全地方标准 食品生产加工小作坊通用卫生规范》（DBS50029-2020），对小作坊在食品生产、储存、运输、包装及标签等方面的要求进行强调，敦促其严格落实食品安全主体责任。

帮扶指导，精准纾困。对申请新办小作坊的，监管人员主动靠前服务，从选址、车间功能布局、生产过程关键控制点、产品包装等方面提供指导意见，帮助新办小作坊高效、规范落地。今年以来，已帮助37家小作坊成功获证。对获证小作坊生产中存在难点堵点的，监管人员主动上门答疑解惑，并结合监管中发现的问题进行综合性指导。

检管结合，防风化险。以肉制品、粮油加工品、糕点、酒类等重点食品种类为重点，聚焦小作坊进货查验、生产加工环境卫生、食品添加剂使用、原辅料储存等环节进行监督检查。并持续加大抽检力度，通过抽样检测实现对小作坊食品安全性进行监测。今年以来，共出动执法人员1682人次，检查小作坊821家次，抽样送检77批次，共发现问题隐患36条，立案8起，目前均已整改到位。

下一步，该局将进一步对辖区内小作坊开展问题整治，严控小作坊风险隐患，不断优化监管举措，持续提升服务效能，全力营造让群众吃得放心的消费环境。