聚焦食品生产监管，强化风险研判质效——渝西片区食品生产安全风险研判和联动响应片区会在重庆合川召开

中国食品安全网讯（谈垒）2025年9月22日至23日，重庆市市场监管局第五协作片区食品生产安全风险研判和联动响应片区会在合川召开，来自璧山、大足、江津、荣昌、铜梁、潼南、永川、合川等渝西片区8个市场监管局和市市场监管局食品生产处相关负责人、监管人员以及市食品药品检验检测研究院相关专家共24人出席会议，共同探讨食品生产安全相关风险防控工作。

会上，各局围绕抽检检测、监督检查、投诉举报等发现的风险隐患开展了深入交流，从产业形势发展现状、监管资源与能效矛盾、法律法规和监管体系建设、从业者食品安全主体意识提升等方面深刻剖析了风险原因。重点讨论了白酒、预制菜、粮油、肉制品等重点食品品种风险表现形式，就产品标签标识、微生物管控、滥用食品添加剂等突出风险问题现状和防控措施开展了充分的探讨。

重庆市市场监管局食品生产处负责人要求，各区县局要以产管结合、食品安全“四个最严”为根本遵循，增强管好食品安全的责任感、使命感，对食品安全突出问题要分类施策、精准防控，特别是加强速冻食品等关键品种的监管工作，确保全链条风险可控。在下一步工作中各区县局要严格落实监管计划，加强节前安全检查和专项整治工作开展，确保监管问题整改闭环，切实督促从业者食品安全主体责任落实。要紧跟社会发展方向，积极推进互联网+AI监管，通过信息化数字化手段提升监管质效。要着力防范化解重大风险，做好舆情防控处置工作，抓好监管责任落实。

会前，参会人员参观了重庆汇香园食佳食品科技有限公司和重庆千瑞食品有限公司，就企业生产关键环节控制、人员管理培训、产业发展方向、车间提质升级等方面与企业负责人开展了座谈，就如何加强食品生产安全监管，促进食品产业高质量发展做了进一步交流。