重庆市巴南区市场监管局开展辖区食盐安全专项检查——筑牢食盐“安全网” 守护群众“盐罐子”

中国食品安全网讯（杨鸣东）食盐被称为“百味之首”，是人民群众每日都要摄入的调味品，其质量安全的把关显得尤为重要。近期，重庆市巴南区市场监管局联合重庆市盐业协会对辖区超市、农贸市场等主要食盐经营主体开展食盐专项检查行动，旨在进一步规范食盐市场秩序，全面落实国家食盐专营政策，守护好人民群众的“盐罐子”。

检查人员深入食盐零售一线，严格从食盐经营资质、进货渠道、产品质量与贮存条件四个方面开展检查，从源头到销售终端全程把关，构筑食盐安全坚固防线。核查经营资质，把好市场准入关。检查人员仔细查验各食盐零售单位的营业执照和食品经营许可证，确保主体资格合法有效。对于跨省经营食盐批发的企业，严格核验其省级食盐批发资质证明，杜绝无证经营行为。检查进货渠道，确保源头可追溯。重庆市三部门联合发布的《关于规范全市食盐市场经营行为的公告》明确要求，食盐零售单位应当从食盐定点批发企业购进食盐，并禁止销售散装食盐。检查人员通过查验进货票据与购销台账等资料，核实食盐是否从定点批发企业采购，并认真核对每批食盐的税务发票及食盐食品安全追溯凭证，确保供应链透明可控。严守产品质量，防范安全风险。检查人员针对食盐的碘含量进行了重点检查，按照相关规定与标准，仔细查看加碘食盐的碘含量食盐包装标签标注，确保符合食品安全标准。规范贮存条件，保障食盐质量。检查人员还对食盐的贮存环境进行了检查，确保零售单位能够提供符合食品安全要求的贮存条件，防止食盐受污染或变质。在检查过程中，执法人员坚持“执法与普法相结合”，现场向经营户宣传食盐专营政策和食品安全法律法规，指导商户建立完善的索证索票制度。

下一步，该局将探索建立与重庆市盐业协会的联合检查机制，定期开展联合检查行动，形成监管合力，对食盐市场进行常态化监督，确保市场秩序持续规范。同时，加强宣传教育，向食盐经营主体与消费者详细解读食盐专营政策和质量安全要求，提高经营者的责任意识和守法自觉性，鼓励消费者积极参与食盐安全监督，形成社会共治的良好局面。