重庆市合川区市场监管局开展国庆中秋节前食品安全专项检查

中国食品安全网讯（王鹏 弭顺）国庆中秋佳节将至，为进一步规范市场经营秩序，扎实做好节前食品安全监管工作，营造安全、放心的节日消费环境，切实保障人民群众饮食安全，重庆市合川区市场监管局开展国庆中秋节前食品安全专项检查，守护人民群众“舌尖上的安全”。

此次节前检查重点对三边区域（校园周边、景区周边、医院周边）的食品生产、经营及餐饮单位进行检查。一是强化重点食品流通环节监管。执法人员走进商超、农贸市场，重点检查月饼等节令食品和米面油等大宗食品标签标识、生产资质、进货渠道等，同时对商家销售过程中是否存在以次充好、过度包装等问题进行检查。二是加强餐饮环节食品安全监管。重点检查餐饮单位经营资质、从业人员健康证明、后厨环境卫生、食品原料采购和贮存、餐饮具清洗消毒情况等关键环节，同时开展食品安全宣传教育，要求餐饮服务经营者严格按照食品加工制作流程进行操作，重大宴席做好食品留样，做到诚信经营、明码标价，倡导光盘行动、杜绝浪费。三是开展生产环节专项监督抽检。执法人员对月饼、米面油等重点食品开展监督抽检33批次，并对食用农产品进行食品安全快检427批次，同时要求食品生产企业加强对食品原料、半成品和成品的检验工作，保存原始检验数据和检验报告记录。

节前专项检查开展以来，该局累计出动执法人员710余人次，检查食品生产企业75家次、餐饮服务单位140家次、食品经营单位144家次，发现并督促整改各类食品安全隐患57条。