中国食品安全网讯（王超）食品安全是民生底线，日常监管是关键防线。近日来，重庆市万州区市场监管局聚焦辖区宴席承办单位、养老机构食堂、网络订餐、繁华商业街区餐饮等重点领域，开展食品安全监督检查与抽检，全力筑牢餐饮安全防线。
检查中，针对“一老一小”食堂、火锅和网络餐饮，常态化开展食品安全监督抽检、快速检测，及时发现和消除安全隐患。截至目前，已累计检查各类餐饮单位9974家次，监督抽检544批次、快速检测257批次，对发现的问题依法处置，实行“整改—复查—销号”闭环管理，确保隐患整改不留尾巴。
同时，市场监管部门还常态化开展“食品安全进社区、进商户、进学校”活动，通过现场讲解、发放宣传资料、案例剖析等形式，向市民和餐饮从业者普及食品安全知识，提升公众自我保护意识和经营者守法经营自觉，以正向引导和反向警示推动餐饮行业良性发展。
该局将始终保持监管高压态势，持续优化常态化监管模式，不断提升监管精准度和效能，以“时时放心不下”的责任感，从严从实抓好餐饮服务业食品安全监管，为辖区群众的饮食安全保驾护航。
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