中国食品安全网讯（王玲龙 袁渊）为进一步规范辖区娱乐休闲场所食品经营环境，近日，重庆市璧山区市场监管局以“四不两直”方式，对辖区内足浴、茶楼、酒店等场所的食品安全状况开展专项检查。
本次检查累计出动执法人员126人次，检查经营主体35家，通过逐项“过筛子”的办法，重点检查经营资质缺失、食材储存不规范、后厨卫生隐患等高风险问题。检查发现，大部分被检单位能够较好落实食品安全主体责任，但无证经营、原料管理不规范等问题仍不同程度存在。对检查发现的9家轻微违规单位已书面责令整改。
下一步，该局将建立问题清单动态台账，对整改情况回头看，确保隐患清零。持续开展“食品安全公开课”，组织从业人员学习《餐饮服务操作规范》，提升管理水平。大力推行“红黑榜”公示制度，通过媒体曝光典型案例，倒逼经营者落实主体责任。鼓励市民积极提供线索，共同守护“舌尖上的安全”。
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