重庆市潼南区上和镇织密农村食品“安全网” 立起规范经营“新标杆”

中国食品安全网讯（陈雪）近日，重庆市潼南区上和镇市场监管所深入推进农村地区食品销售环节规范化建设取得阶段性成果。为进一步提升农村地区食品安全水平，巩固农村假冒伪劣食品整治成效，根据《重庆市农村食品经营店规范化建设标准》及《农村地区食品经营店“八有”规范化建设工作方案》，该所精心培育的三家食品经营店成功通过规范化验收，获评首批标准化“八有”食品经营店，为辖区农村食品经营业态树立了“新标杆”。

此次规范化建设以“主体有资质、信息有公示、进货有查验、过程有管控、食品有标识、经营有警示、消费有提示、产品有追溯”为核心标准。市场监管所工作人员通过前期摸排、精准指导、全程帮扶，督促经营者严格落实主体责任。在创建过程中，三家示范店均实现了证照齐全且在显著位置公示；建立了规范的进货查验记录制度，确保来源可查；店内环境整洁，食品储存、销售过程符合规范要求；所有食品标识清晰；同时，店内设置了醒目的经营警示和消费提示，引导消费者安全选购、理性消费，并完善了产品追溯机制，有效提升了食品安全保障能力。

“以前觉得把货卖出去就行，现在通过规范化建设，我们店堂亮了，台账清了，管理规范了，顾客买东西更放心，我们的生意也更红火了！”一位示范店经营者感慨道。这些店铺的焕新升级，不仅提升了自身经营管理水平，也为周边农村消费者创造了更安全、更放心的购物环境。

下一步，潼南区上和镇市场监管所将以此次成功创建为契机，总结推广示范店的经验做法，发挥其引领带动作用，推动辖区更多农村食品经营者对标整改、提档升级，持续巩固农村食品市场规范、安全、有序的良好局面，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。