中国食品安全网讯（刘针菡）近日，川渝市场监管推动成渝地区双城经济圈建设次区域座谈会在潼召开，为确保会议圆满举办，重庆市潼南区市场监管局执法人员对辖区内大型酒店进行了食品安全专项检查。
在本次检查中，执法人员深入酒店后厨与库房等核心区域，重点排查食品进货查验是否规范、食品原材料是否超过保质期、生熟食品是否分区存放、调料分装标识标签是否规范、加工场所是否存在交叉污染、食品留样是否规范等风险隐患，确保用餐安全。检查人员指出了发现的问题并现场向酒店负责人进行了逐一反馈，提出了整改要求。
下一步，该局将持续加大监管力度，以“零容忍”的态度排查各类风险隐患，严防严控食品安全事件发生，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。
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