中国食品安全网讯（曹籍月）为切实守护农村家宴，保障群众“舌尖上的安全”，重庆市巴南区市场监管局组织辖区农村家宴经营者开展“农村家宴数字监管业务培训”活动。此次培训旨在通过推广运用数字化监管手段，为传统农村家宴注入现代管理智慧，织密食品安全防护网。
培训会上，工作人员强调农村家宴安全是重要的民生底线，各经营者必须牢固树立主体责任意识，将安全规范置于首位，严格规范加工制作流程，自觉主动地接受监督管理，共同将农村家宴这道“风景线”守护得更安全、更放心。
同时，工作人员围绕“数字赋能、规范管理”的主题，进行系统性业务培训。详细讲解了通过数字平台完成外网注册、宴席上报的操作流程，并明确了主体责任落实、配合监督管理的具体细则与注意事项，为家宴安全监管提供了清晰、实用的工作指南。
此次培训有效提升了从业者的安全责任与规范操作能力。下一步，该局将持续深化数字监管与日常监督，筑牢农村家宴安全屏障，让传统家宴吃出更多“安全味”。
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