重庆市大渡口区市场监管局聚焦居民小区开展食品安全检查

中国食品安全网讯（胡礼兵）在城市复杂的毛细血管中，居民小区周边的食杂店、小超市、流动摊贩等业态，因其点多面广、经营灵活、人员流动性强等特点，往往成为食品安全监管的“灰色地带”和“薄弱环节”。

为此，重庆市大渡口区市场监管局针对辖区内居民小区业态复杂、监管难度大的现实挑战，将监管力量向基层下沉，创新“五查工作法”精准发力，将触角延伸至这“最后的100米”，确保居民在家门口买得放心、吃得安心。

一查主体资格，从源头上杜绝无证经营、超范围经营等违法行为，确保所有经营主体都被纳入监管视野，有源可溯。二查进货渠道，重点检查是否严格履行了进货查验和索证索票义务，货台账是否规范、完整，斩断假冒伪劣食品流入市场途径。三查食品质量，严查是否存在过期、变质、霉变、更换包装、虚假标注等问题。四查存储条件，检查商家的冷藏、冷冻设备是否正常运转，温度是否达标；仓库是否清洁、通风、防潮、防鼠；食品与非食品、生食与熟食是否分区存放，避免交叉污染。五查标签标识，检查标签是否清晰、规范，是否真实标注了产品名称、生产者信息、生产日期、保质期、营养成分表等必要信息。严厉打击虚假标注和销售“三无”食品的行为，保障消费者的知情权和选择权。

在专项整治行动中，该局春晖路市场监管所通过“五查工作法”，取得了显著成效。据统计，行动共检查社区各类食品经营主体超过100家次，现场发现并指导整改的各类问题隐患多达160个，依法立案查处违法案件24起。

展望未来，随着此类监管模式的不断深化和推广，一张覆盖城乡每一个角落的食品安全防护网将越织越密，让每一位居民都能在家门口享受到安全、放心的消费环境，让“舌尖上的安全”真正落到实处。