“鲜”货安心购！重庆市大渡口区市场监管局筑牢水产品安全“防护网”

中国食品安全网讯（胡礼兵）“请出示这批花甲的进货凭证、供货商资质和检验报告。”2025年11月24日，重庆大渡口区茄子溪市场监管所执法人员身着制服，深入辖区农贸市场、生鲜超市及餐饮单位，针对牛蛙、花甲、鲈鱼等重点水产品开展全方位专项检查。此次检查紧扣进货查验、计量准确、明码标价等关键环节，以多维度监管守护市民“舌尖上的安全”。

进货查验是食品安全的“溯源锁”。执法人员逐一核对产品的进货台账、产地证明、检验检疫报告，要求每一批水产品都做到“来源可查、去向可追”。对台账记录不完整的经营户，执法人员现场指导其规范记录，并下达限期责令改正通知。“现在进货必须索要完整凭证，这是对消费者负责，也是我们的经营底线。”经营户王师傅展示着整理规范的台账说道：

计量准确和明码标价是维护市场秩序的关键。执法人员携带标准砝码，对辖区25家水产经营户的电子秤进行现场校验，重点排查“短斤少两”“作弊秤”等问题。同时，执法人员对明码标价情况进行检查，对未按规定明码标价的经营户，执法人员现场指导制作规范价签，明确标注水产品名称、单价等信息，杜绝价格欺诈。

执法人员还重点检查水产经营区域的操作台、养殖水体及废弃物处理情况，查看消杀记录是否完整规范。针对清洁卫生不达标的经营户，执法人员当场督促清理整改，并要求每日做好场地清洁和水体更换。“现在市场环境干净多了，买水产也更放心。”正在选购花甲的市民李女士说道。

宣传引导同步发力，营造共治氛围。执法人员结合典型案例向经营户讲解《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国计量法》等法律法规；在市场醒目位置张贴选购指南和投诉举报电话，向市民普及水产品鉴别技巧和维权知识。

该局相关负责人表示，此次专项检查实现了重点环节全覆盖、问题整改全落实，下一步，将建立“日常巡查+随机抽查”的长效监管机制，持续巩固检查成果，通过精准监管、严格执法，让经营更规范、消费更安心，增强市民的获得感和幸福感。