重庆市巴南区市场监管局开展乳制品专项检查

中国食品安全网讯（杨鸣东）“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”自古乳品便是滋养身心的佳品，如今更是百姓餐桌的常客。为守护这份醇香与健康，巴南区市场监管局近日开展乳制品专项检查，聚焦牛奶、酸奶、奶酪棒等热门品类，以监管之力筑牢食品安全防线，巩固辖区食品安全的良好态势，积极回应群众关切。

检查人员深入商超、便利店、母婴店及批发市场等关键场所，以牛奶、风味酸奶等各类乳制品为重点对象，展开了一场“从外到内”的深度“体检”。一看食品“身份”，仔细核对预包装食品的标签标识，确保生产厂家、生产日期、保质期等信息清晰真实，杜绝虚假标注或“早产”奶；二查贮存“环境”，重点关注需冷藏销售的酸奶、巴氏杀菌乳等产品的温控管理，使用测温设备核实冷藏柜实际温度是否符合产品标签要求，防止因温度不当导致变质；三追溯源“脉络”，认真查阅进货查验记录、供应商资质及出厂检验报告，确保来源可溯、渠道合法、质量可靠。针对儿童喜爱的奶酪棒等产品，检查人员还额外关注了其成分表与营养标签，排查是否存在过度包装、夸大宣传等问题。整个检查过程既有对索证索票等形式要件的严格审查，也不乏对临期产品处置、货架摆放规范等细节的指导，体现了监管的力度与温度。

接下来，该局将立足检查成果，持续深化乳制品市场监管，保持常态巡查与随机抽查相结合的高压态势，对发现的问题线索一追到底，依法严肃查处违法违规行为。同时，加强宣传教育，督促经营者严格落实主体责任，共同守护好人民群众“奶瓶子”的安全，让源自乳品的醇厚滋养，安全抵达千家万户。