数字赋能，安全加码！重庆市巴南区市场监管局为农村家宴经营者送上“双节礼包”

中国食品安全网讯（张志强）近日，重庆市巴南区市场监管局联合接龙镇政府，组织接龙片区50余名农村家宴经营者开展“双节”节前专项培训。

一对一指导，破局“数字鸿沟”

本次培训专门设置了“现场答疑”和“一对一指导”环节。监管人员走下讲台，来到经营者中间，手把手教学。这种“师傅带徒弟”式的教学方式，让数字化操作不再遥不可及。培训现场，五名监管人员组成的“帮办小组”成为最忙碌的区域，他们协助经营者逐一完成“渝快办·餐饮安全在线”平台的注册、认证和首次备案入驻。

集中服务，强化数字化建设共识

本次培训采用政企联动模式，该局提供专业指导，辖区政府负责组织协调，农村家宴经营者积极参与，形成了三方协同的良好局面。培训现场还建立了“接龙家宴服务群”，便于后续沟通和政策传达。“有了这个群，有什么新要求我们能第一时间知道，有问题也能及时咨询。”经营者们纷纷表示。

效果显著，经营积极性全面提升

培训结束后，效果立竿见影。现场50余名经营者全部掌握了“渝快办·餐饮安全在线”平台的基本操作，“双节”期间已预订的10余场农村家宴后续将全部完成线上备案。统一培训强化了农村家宴数字化建设的集体意识，提升了家宴经营者积极性。多位经营者表示，将严格按照规范操作，争当农村家宴示范点。

从“面对面”约谈到“手把手”指导，从“被动管理”到“主动备案”，巴南区通过一场培训实现了多重目标。这场培训不仅是节前的安全动员，更是农村传统服务业数字化转型的生动实践。随着“渝快办·餐饮安全在线”平台在农村地区的深入推广，重庆的乡村宴席正在智慧监管的护航下，焕发出新的生机与活力，让传统味道与现代化管理完美融合，守护好农村群众“舌尖上的幸福”。