守护“舌尖”安全 重庆市巴南区为农村食品安全保驾护航

中国食品安全网讯（张志强）民以食为天，食以安为先。农村食品安全是民生保障的“压舱石”，直接关系到千家万户的健康福祉和乡村振兴的成色。守护好这片烟火气之下的食品安全，是基层市场监管所全体执法人员肩上最沉甸甸的责任。重庆市巴南区市场监管局石龙镇市场监管所执法人员始终坚守在农村食品安全监管第一线，以“时时放心不下”的责任感，织密织牢农村食品安全防护网，让乡亲们吃得安心、吃得放心。

精准发力，当好风险“排查员”

该所针对农村食品市场分散、链条长、主体风险意识参差不齐的特点，主要聚焦“三个重点”，实施精准化监管，一是紧盯重点区域，将乡镇集贸市场、校园周边、村镇结合部作为主战场，增加巡查频次，开展全覆盖、循环式检查，不留死角。二是严管重点主体，对小型食品生产企业、小作坊、小超市、小餐饮、食品摊贩进行动态管理，督促其严格落实进货查验、索证索票制度，确保食品来源可溯、去向可查。三是排查重点品类，将节日消费量大的食品、地方特色食品、儿童喜爱的“五毛食品”、散装熟食等作为监管重点，加大风险监测和监督抽检力度，让问题食品无处藏身。

刚柔并济，当好市场“守护员”

该所始终坚持监管与服务并重，执法与普法结合，力求实现法律效果与社会效果的统一。一是执法有“硬度”，对于故意制售“三无”食品、假冒伪劣食品、过期变质食品等严重违法行为，始终坚持“零容忍”态度，重拳出击，依法从严查处，涉嫌犯罪的坚决移送公安机关，形成有力震慑。二是服务有“温度”，执法者也是服务者。通过召开培训会、上门指导、发放“执法监督卡”等形式，用最朴实的语言向经营者讲解法律法规和食品安全知识，引导他们规范经营、诚信立业。积极推动“阳光厨房”、“农村家宴智慧监管”向农村延伸，让消费者看得明白、吃得放心。

凝聚合力，当好共治“宣传员”

守护农村食品安全，是一场需要全社会共同参与的“人民战争”。一是畅通维权渠道，深入各村社，广泛宣传“12315”投诉举报热线，在村务公开栏张贴联系卡，确保乡亲们在遇到食品安全问题时，知道如何维权、找谁维权。二是培育乡村“哨点”，积极发展村级食品药品安全网格员、协管员，构建起一张覆盖全域的食品安全社会监督网。三是强化宣传引导，利用农村赶场等时机，通过发放宣传册、现场讲解、展示真假商品对比等方式，普及食品安全常识，提升乡亲们的辨识能力和自我保护意识，引导大家自觉抵制不合格食品。努力营造一个安全、放心、健康的农村食品消费环境，让美丽乡村的“烟火气”更暖、更安！