重庆市秀山县市场监管局携手中国电信秀山分公司高质量推进“互联网+AI监管”工作

中国食品安全网讯（陈运才）为落实数字重庆建设要求及上级部署，重庆市秀山县市场监管局携手中国电信秀山分公司以“数智化”为抓手，对标重庆“渝食安”智管模式，于2025年推动64家食品生产企业、21家商超及28家特殊食品销售企业开展“互联网+AI监管”工作，安装了远程监控摄像头，并将视频信号接入汇聚平台，实现监管部门远程监控和后台AI自动抓取违规动作及环境异常情况，整个工作历时两个月圆满完成。此次工作联动运营商强化技术支撑，实现监管设施全覆盖、智慧监管无死角，推动食品安全从“无形承诺”转为“有形守护”。

一是健全联动机制，精准推进监管。该局压实“一把手”责任，构建“县—乡—村”三级联动机制，摸排查清监管对象。依托运营商技术优势，按“一主体一方案”推进安装，集成15类AI违规识别模型，识别准确率超98%。在食品生产企业关键区域部署AI摄像头，商超搭建溯源与预警系统，特殊食品销售处完成“互联网+专区专柜+ AI抓拍”设备全覆盖，所有设备符合相关标准，视频存储达7天以上。

二是强化协同发力，筑牢安全防线。运营商提供7×24小时运维保障，各经营主体积极配合，形成三方协同格局。本次专项完成多套AI监管设备安装调试，合格率100%。通过AI识别风险隐患，结合每日巡查制度，实现“线上预警+远程提醒+线下整改”闭环处置。

三是凸显工作成效，深化智慧转型。此次工作让监管效率大幅提升，构建多元监管场景，实现监管模式从“人海战术”向“数字赋能”、“事后查处”向“事前预防”转型。目前，全县35%餐饮主体入驻餐饮安全在线平台，5157家食品经营主体激活“渝食安”账号，监管精准度与效能显著提升。

下一步，该局将与运营商深化合作，优化设备运行，扩大AI监管覆盖范围，完善“渝食安”应用，常态化开展培训，筑牢县域食品安全防线。