中国食品安全网讯（李芸）1月13日，重庆市巴南区市场监管局执法人员走进社区食堂，开展食品安全检查。从食材溯源到餐具清洁，从后厨操作到留样管理，检查全程紧扣细节，现场还对群众关心的蔬菜农残等指标进行了抽样快检。
在检查现场，执法人员逐一核对证照资质、进货记录及人员健康证明，并重点查看食品储存与加工环节的规范情况。针对社区食堂集中就餐的特点，监管人员特别关注食材新鲜度、餐具消毒以及留样制度执行情况，确保每份餐食安全。
“我们不仅查，还要让居民看得见、能参与”，监管人员介绍，此次检查将“你点我检”服务直接搬到食堂门口，通过快检设备对食堂蔬菜、餐具等进行即时检测，结果当场公示。当天6批次样品检测结果均为合格。此外，执法人员还现场普及食品安全知识，提醒居民注意用餐安全，鼓励大家发现问题及时反馈。
下一步，该局将持续聚焦社区食堂、学校食堂等重点场所，通过常态化检查与技术监测相结合，推动食品安全共治，让居民在家门口吃得踏实、放心。
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