重庆市潼南区召开2026年一季度食品安全属地责任调度会 筑牢“舌尖上的安全”防线

中国食品安全网讯（潘多亮）春节临近、全国及地方两会即将召开，为统筹推进关键时段食品安全保障工作，压实各方监管责任，堵塞风险防控漏洞，1月15日，重庆市潼南区召开2026年一季度落实食品安全属地责任工作调度会暨数据清理业务培训会。区食药安办、区市场监管局、区农业农村委、各镇街分管领导、相关部门负责人及业务骨干参加会议。

会议指出，当前正值人员流动高峰、食品消费旺季，年夜饭、团圆饭、节令食品消费需求激增，农村集体聚餐、大型商超促销等活动频繁，是食品安全风险防控的关键窗口期。近期多地接连曝光食品安全违法事件，反映出部分领域风险隐患尚未根除，行业主体责任落实不到位、监管链条存在薄弱环节等问题依然存在。此次会议既是坚决贯彻落实上级关于“两节”两会期间食品安全工作部署的具体行动，更是坚守民生底线、守护群众“舌尖上的安全”的必然要求，对筑牢关键时段食品安全防线具有重要意义。

会上，全体参会人员集中学习了《重庆市食药安办关于加强“两节”两会期间食品安全监管工作的通知》《重庆市进一步强化食品安全全链条监管若干措施重点任务分解表》，精准把握上级工作要求和任务分工。区食药安办秘书科结合2025年全区食品安全监督抽检数据，深入研判食品安全风险，明确了2026年风险防控重点方向；通报了2025年食品安全包保责任制落实情况，对包保干部、食品药品安全协管员数据清理工作进行了专题培训和具体部署，同时就提升2026年包保工作质效、强化农村家宴规范化管理、完善协管员考核激励机制等重点工作作出系统安排。区农业农村委相关负责人围绕食用农产品自我承诺达标合格证工作作出具体部署，结合即将于2026年2月1日实施的《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》提出明确要求。

会议指出，食品安全是“国之大者”，是重大政治任务和民生工程，直接关系人民群众身体健康和生命安全，关系春节祥和与两会胜利召开。各单位要深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，牢固树立以人民为中心的发展思想，以“四个最严”要求为根本遵循，清醒认识当前复杂形势，摒弃“松口气、歇歇脚”的侥幸心理，以“时时放心不下”的责任感，把食品安全工作抓细抓实抓到位。

会议要求，要严格落实党政同责、“一岗双责”，紧盯 “网红” 景点及周边区域、商圈、旅游景区、高速公路服务区、交通口岸等重点场所，加强日常巡查监管、风险隐患排查和应急处置准备，切实织密织牢安全防线；要强化包保工作质效，通过“干部下沉+精准督导”模式，推动包保干部履职尽责，督促企业完善质量控制和追溯体系，从源头化解风险；要规范农村家宴管理，严格落实各方责任，守住农村食品安全“最后一公里”；要打破部门壁垒和条块分割，健全部门与镇街、部门之间信息共享、线索互移、联合执法机制，形成监管合力；要提升突发食品安全事件快速处置能力，确保一旦发生问题能够第一时间响应、高效处置、妥善善后；要加强宣传引导，通过线上线下多种渠道，普及食品安全知识和维权途径，营造“人人关心、人人参与、人人监督”的良好氛围；要健全协管员管理机制，优化考核激励措施，提升基层监管效能，推动形成“全民共建、社会共治、人人共享”的食品安全治理新格局。

参会人员纷纷表示，将以此次会议为契机，认真贯彻落实会议部署要求，迅速细化工作方案、压实工作责任，切实把各项监管措施落到实处、抓出成效，全力守护全区人民饮食安全，为度过平安祥和的春节、保障两会胜利召开筑牢坚实的食品安全防线。