护航甜蜜年味，重庆市巴南区市场监管局开展节前糕点制品检查

2026-01-21 17:15来源：中国食品安全网编辑：卢妍

中国食品安全网讯（汪洋）春节将至，糕点制品作为节日餐桌上的“甜蜜担当”，其质量安全备受关注。为确保人民群众度过一个安心祥和的新春佳节，重庆市巴南区市场监管局近期对辖区内的烘焙店、大型商超等流通环节的糕点制品开展了重点检查，全面排查风险隐患，守护消费者“舌尖上的安全”。

本次检查聚焦关键环节，构筑全方位监管防线。在进货来源方面，执法人员重点核查经营者是否严格落实进货查验记录制度，确保食品原材料来源清晰、票证齐全。在食品安全环节，对糕点制品的储存条件、添加剂使用、保质期管理及标签标识进行了细致检查，严防使用过期变质原料或非法添加。针对节前消费特点，执法人员还对了价格标识与商家宣传合规性进行合规性检查，严查未明码标价、虚构原价、虚假宣传“纯手工”“无添加”等误导消费者的行为。

执法人员始终坚持执法与普法相结合的原则，更注重将普法教育融入监管全过程，耐心讲解《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的具体要求，指导经营者如何规范经营行为、严格落实食品安全标准，将每一次检查都转化为一堂生动的食品安全现场普法课，旨在帮助经营者从“被动整改”转向“主动合规”，切实提升主体责任意识与风险防范能力。

下阶段，该局将持续加强节日重点食品的监管力度，守护这份蕴含团圆寓意的“甜蜜味道”，也为千家万户的节日餐桌增添一份安全保障。