重庆市璧山区市场监管局“三措护航” 助力淀粉制品小作坊“破茧”成企

2026-01-23 15:28来源：中国食品安全网编辑：卢妍

中国食品安全网讯（胡杰）为推动辖区食品产业提档升级、筑牢食品安全防线，重庆市璧山区市场监管局根据辖区一家淀粉制品加工小作坊需求，以“精准化服务、前置化指导、清晰化指引”为抓手，全程帮扶其顺利转型为食品生产企业，实现“从小散弱”到“规范化”的跨越。

锚定“需求点”，把准转型“方向盘”。主动下沉服务，组建专项帮扶小组上门调研，一方面精准对接小作坊主的转型诉求，详细了解其生产规模、技术瓶颈、资金规划等实际需求；另一方面结合璧山区淀粉制品产业发展规划，为企业分析市场前景、明确转型定位，避免“盲目升级”，确保企业转型方向与产业发展趋势同频。

打通“标签关”，扫清转型“绊脚石”。针对小作坊与食品生产企业在标识标签合规性上的差异，提前介入开展“一对一”指导。从淀粉制品的配料表标注、执行标准选用，到生产日期、保质期格式规范，逐项讲解食品安全国家标准要求，帮助企业提前调整标签设计、完成备案审核，避免因标签不合规导致转型后返工整改，为企业节省时间与成本。

明晰“准入尺”，铺设转型“快车道”。通过“专场培训+现场答疑”形式，系统讲解食品生产企业的审批流程、资质要求、生产车间布局规范等核心内容。同时，为企业梳理材料清单，指导其完善生产管理制度、配备检验设备，全程跟踪注册登记、食品生产许可证申请等环节，让企业“懂流程、少跑腿、快落地”。

下一步，该局将持续深化“服务型监管”理念，围绕辖区特色食品产业，常态化开展“小作坊升级”帮扶行动，既守护群众“舌尖上的安全”，也为企业高质量发展注入“监管动能”。