中国食品安全网讯（席丽柔）腊梅吐香，腊八将至。这碗承载着团圆期盼与岁月温情的腊八粥，是刻在国人心中的年味印记。为守护这份“粥香里的乡愁”，让群众在传统佳节吃得安心、过得舒心，重庆市巴南区市场监管局紧扣节日消费特点，以“监管温度暖腊八”为初心，启动日常监督检查工作，用严谨履职筑牢民生安全防线，让传统节日既有文化韵味更有安全底色。
聚焦节令食品，织密全链条监管网。以腊八粥原料、腊味、特色民俗食品等为重点，深入商超、农贸市场、食品小作坊等经营场所，严查进货渠道、索证索票、储存条件等关键环节，严防过期变质、掺杂掺假食材流入市场。针对餐饮服务单位，重点检查从业人员健康管理、餐饮具消毒、食品留样等规范落实，特别强化社区售粥点、农家乐等场景的风险排查，让每一碗热粥都经得起安全检验。
创新宣传引导，传递暖民心安全礼。结合腊八民俗，通过现场讲解等形式，向经营者普及食品安全责任，向群众传授食材选购、储存保鲜技巧。畅通12315投诉举报热线，实行24小时值守响应，及时处置消费诉求，让群众维权有门、诉求有应。用“监管力度”护航“节日温度”，让安全理念随粥香浸润人心。
下一步，该局将持续深化检查，紧盯风险隐患整改落实，保持违法违规行为查处高压态势。以“时时放心不下”的责任感，完善全链条监管、社会共治机制，用坚实举措守护节日市场安全，让群众在浓郁年味中感受监管温情，舒心迎接新春到来。
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