中国食品安全网讯（田西方）近日，重庆市沙坪坝区市场监管局联合区商务委共同启动文旅市场餐饮服务秩序集中整治行动，旨在进一步规范餐饮经营行为，加强食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全与消费权益，营造安全、放心、有序的节日消费环境。
本次整治以宾馆、酒店、旅游团餐承办单位、网红餐厅等为重点对象，围绕三个方面展开全面检查：一是核查餐饮服务单位相关证照是否齐全有效；二是检查食材采购索证索票、质量控制、食品加工操作规范及储存管理等情况；三是督查菜品明码标价执行情况，严厉打击价格欺诈等违法违规行为。
在动员会上，区市场监管局对餐饮环节存在的风险隐患和如何管控食品安全风险进行重点讲解，并对价格监管政策与食品安全典型案例进行宣讲，同时对整治工作进行具体部署，要求各经营主体切实履行主体责任，严守食品安全底线。区商务委就规范市场秩序、诚信经营、提升服务质量提出明确要求。各参会经营单位负责人现场签订《春节期间食品安全与价格自律承诺书》，承诺依法诚信经营，主动接受社会监督。
该局党组成员、副局长魏斌表示，此次行动将进一步强化餐饮经营者的主体责任意识和守法诚信意识，为维护沙坪坝区文旅市场良好形象、保障群众度过一个欢乐祥和的春节提供有力支撑。
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