食安护航开工季，重庆市巴南区木洞镇市场监管所开展园区食品安全检查

中国食品安全网讯（史维）新春伊始，万象更新。新年第一个工作日，巴南区木洞镇工业园区内企业陆续开工复产，餐饮商超也同步恢复经营活力。为筑牢节后食品安全防线，切实守护企业员工与消费者“舌尖上的安全”，重庆市巴南区木洞镇基层市场监管所主动靠前、精准发力，开展园区食品安全专项检查与指导服务，以事前预防的主动作为，为新年开工季保驾护航。

此次检查聚焦园区内超市、餐馆等重点食品经营单位，监管人员带着“服务+监管”的双重使命深入一线。在商超货架前，逐一核查预包装食品的生产日期、保质期，协助经营者清理过期食品，对标签标注不清晰、未按规定标注保质期到期日等不规范问题现场指导整改，耐心讲解《食品标识监督管理办法》相关要求，确保食品信息透明可溯。在餐饮门店，重点检查食材储存条件、从业人员健康管理、加工操作规范等关键环节，提醒经营者及时清理过期及变质食材，严把原料准入关，杜绝不合格食材流入餐桌。

“刚开工忙着恢复经营，多亏监管人员上门帮我们排查隐患，不仅清理了过期食品，还教我们规范标签，这下开门营业更安心了！”园区某超市经营者说道。检查过程中，监管人员坚持“指导为主、处罚为辅”的原则，既指出问题隐患，更提供实操性解决方案，手把手帮助经营者规范经营流程，将“监管温度”融入执法服务全过程。

据悉，此次专项行动是该监管所紧盯开工浪潮、防范食品安全风险的具体举措。下一步，该所将持续强化园区食品经营单位常态化监管，加大巡查频次与指导力度，推动经营者落实食品安全主体责任，以更主动的作为、更扎实的举措，为辖区群众与企业筑牢食品安全防护网，让开工季更安全、更安心。