重庆市两江新区市场监管局：节后“不松劲” 护航餐饮文旅市场平稳有序复工复产

中国食品安全网讯（李行 邓玥 王浩）春节假期过后，餐饮文旅市场逐步回归常态化经营。为巩固节日期间市场整治成果，切实保障辖区消费环境安全有序、经营主体规范运营，重庆市两江新区市场监管局迅速准入节后监管模式，聚焦价格监管、食品安全、计量诚信三大关键环节，全面开展节后餐饮文旅市场复工复产专项检查，以精准高效监管服务助力市场平稳发展。

紧盯价格监管，巩固整治成效。针对节后餐饮、住宿、景区服务等行业复工经营特点，执法人员重点核查经营主体明码标价落实情况，严查节后价格虚标、虚构优惠、价外加价等价格违法行为，督促商家严格遵守价格法律法规，保持定价连续性、透明度，坚决杜绝节日过后乱涨价、乱收费现象。同时持续强化价格提醒告诫，引导经营单位诚信定价、规范经营，切实维护市场价格秩序稳定。

检查三亚湾水产综合交易市场

严抓计量公平，维护交易诚信。针对旅游购物、餐饮消费、农贸市场等重点领域，持续开展计量器具专项检查，重点核查电子秤检定资质、使用状态，严厉打击缺斤短两、计量作弊等侵害消费者权益行为。推动经营单位落实计量主体责任，规范计量操作流程，强化诚信计量意识，以精准计量守护公平交易，切实保障消费者合法权益。

检查铁山坪旅游风景区周边餐饮

加大隐患排查，严守安全底线。紧扣餐饮单位复工复产关键节点，重点检查后厨环境卫生清洁消杀、食材原料清理清查、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工操作规范等情况，严查使用过期变质食材、原料储存不当、操作流程不规范等问题。对复工餐饮门店开展全覆盖隐患排查，建立问题台账、限期整改闭环，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，严防节后食品安全风险，守护市民群众“舌尖上的安全”。

截至目前，该局已出动执法人员1100余人次，检查景区商户、餐饮单位、便利店等经营主体600余家。检查电子计价秤、天平等380余台，发现未经检定电子计价秤15台、超期未检8台、不合格电子秤8台、未使用法定计量单位2户；发现明码标价不规范等问题 30 余项；发现餐饮单位加工场所环境卫生不到位、从业人员未办理有效健康证明、餐饮具洗消保洁不规范、加工过程控制不严等问题120余项。均已责令相关经营者限时整改到位，对于涉嫌违法行为正在依法开展调查处置。

规范园博园新春灯会集市

下一步，该局将持续保持监管力度不减、标准不降，把节日专项整治成果向常态化监管转化，统筹做好复工复产服务服务与市场秩序规范工作，畅通消费投诉举报渠道，及时化解市场风险隐患，全力护航辖区餐饮文旅市场健康、有序、高质量发展。