中国食品安全网讯（袁潇）元宵佳节将至，汤圆等节令食品迎来生产消费旺季。为从源头上守护这份团圆滋味。近日，巴南区市场监督管理局深入辖区汤圆生产企业，开展节前食品安全监督检查，以源头治理的扎实举措筑牢节日食品安全防线。
此次检查，以汤圆、糯米粉等节日热销产品为重点对象，执法人员深入生产车间、原料仓库与成品库房，对每一个可能影响食品安全的环节进行细致排查。在原料采购环节，执法人员认真核对进货台账与供应商资质，严防来源不明的糯米粉或过期馅料流入生产线；在生产车间，执法人员仔细查看设备清洁消毒记录与从业人员健康证明，确保加工过程规范有序，杜绝任何交叉污染的可能；在出厂检验环节，逐一核查产品标签信息，严厉打击虚假标注生产日期或成分表的行为，让每一袋汤圆都“身份清晰、来路可循”。
下一步，巴南区市场监管部门以此次检查为牵引，持续强化食品生产源头治理。同时，协同农业农村、公安等部门，筑牢食品从农田到餐桌、从车间到市场全链条安全防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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