中国食品安全网讯（何敏）元宵佳节临近，元宵、汤圆等应节食品进入消费旺季，为切实保障辖区群众饮食安全，潼南区市场监督管理局开展元宵节食品安全专项检查行动，全方位筑牢节日食品安全防线。
此次专项检查以元宵、汤圆为核心检查品类，聚焦辖区中小超市、农贸市场、现场制售摊位等重点经营场所，围绕食品生产、销售全环节开展无死角排查，实现监管全覆盖。执法人员重点核查经营者主体资质、索证索票落实情况及进货台账记录，仔细核对产品外包装标识、生产日期、保质期、配料表等关键信息，严厉杜绝“三无”产品、过期食品流入市场。同时，执法人员针对不同经营场景精准防控安全风险，检查冷藏冷冻设备运行及温度达标情况，严防交叉污染；核查现场制售从业人员健康证明，规范操作流程，对制作原材料开展溯源核查，确保来源可溯、去向可查，从源头筑牢食品安全防线。针对检查中发现的台账记录不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，指导经营者立即整改到位。截至目前，本次专项检查共出动执法人员76人次，检查食品经营主体28家，发现的问题均已现场督促整改完毕。
下一步，潼南区市场监督管理局将持续强化节日期间食品安全监管力度，畅通投诉举报渠道，对销售过期、变质、“三无”食品等违法违规行为坚持“零容忍”，严厉依法查处。切实守护好辖区群众“舌尖上的安全”，让广大群众在团圆佳节中吃得安心、过得舒心。
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