中国食品安全网讯（潘多亮）3月6日，重庆市潼南区市场监管局组织执法人员，深入全区校园食品集中配送企业，开展春季学期专项监督检查与快速检测行动，通过将监管关口前移至食材出库环节，从源头上把好校园食品安全“第一关”。
针对春季校园食材消费特点，执法人员精准锁定师生日常食用量大、风险等级较高的核心品类，对当天全区各配送企业库存的拟供应校园食材实施快速检测100%全覆盖。此次行动累计完成重点项目快速检测84项次，对发现的1批次检测结果异常产品，已当场责令下架封存、禁止出库，并随即启动监督抽检与后续核查处置程序，严防问题食材流入校园。
此次行动打破了过去以校园终端抽检为主的传统模式，将风险筛查前置到食材配送的“出库前”环节，实现了从源头上拦截安全隐患。通过“快检筛查+监督抽检”的联动机制，有效提升了问题发现与处置的精准度和时效性。
接下来，该局将持续以快检技术赋能源头防控，深化部门与企业协同监管，从严从紧抓好校园食品安全全链条风险管控，全力为全区师生筑牢饮食安全防线。
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