重庆市云阳县市场监管局召开网络餐饮服务第三方平台落实主体责任约谈会暨专题培训会

中国食品安全网讯（黄容）为深入贯彻落实即将施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步压实平台主体责任，规范网络餐饮经营秩序，筑牢食品安全防线，近日，重庆市云阳县市场监管局组织召开网络餐饮服务第三方平台落实主体责任约谈会暨专题培训会，美团、淘宝闪购、京东3家平台相关负责人及业务骨干参加会议。

会上，县市场监管局执法支队副支队长欧九银对三家平台负责人开展集中约谈，通报当前全县网络餐饮食品安全存在的突出风险隐患，就从严规范平台经营管理、坚决遏制“幽灵外卖”等工作提出明确要求。

会议强调，网络餐饮平台必须切实扛起主体责任，将食品安全管控要求嵌入准入、运营、处置全流程。针对入网审核不严、信息公示不规范、日常监管缺位等问题，会议明确六大核心要求：一是健全管理体系，依法设立食品安全管理机构，配齐专职人员，完善全流程管理制度与培训考核机制；二是规范登记备案，按时向监管部门报备相关信息；三是严格资质审查，落实实名核验与实地核查，每半年开展商户信息复核，严防无证、假证商户入网；四是规范信息公示，督促商户亮证亮照，统一规范标识标注；五是强化风险监测，加大重点商户巡查抽查力度，及时排查整改风险隐患；六是严处违规行为，对违法商户立即采取管控措施并上报监管部门，对资质失效商户立即终止服务。

约谈结束后，工作人员围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》开展专题解读，详细讲解平台食品安全责任与义务、法律责任及配合监管执法等相关要求，督促各平台深入学习领会规定内容，迅速组织内部专题培训，将责任压力传导至各岗位各环节，全面提升从业人员责任意识与管理水平。

此次会议进一步厘清了平台责任边界，强化了企业主体意识，为全县网络餐饮食品安全专项整治打下坚实基础。下一步，该局将持续加大督导检查和执法办案力度，督促平台严格履行主体责任，严厉打击网络餐饮违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的安全”，推动全县网络餐饮行业规范有序、健康持续发展。