重庆市云阳县凤鸣市场监管所召开网络餐饮食品安全整治工作会 织密基层食安防护网

中国食品安全网讯(王余祺）2026年3月24日，重庆市云阳县凤鸣市场监管所组织辖区网络餐饮经营主体召开网络餐饮食品安全整治工作会。为全面促进网络餐饮行业形成持续、有序、健康的经营环境，会议聚焦乡镇网络餐饮领域食品安全突出问题，并全面部署辖区网络餐饮食品安全专项整治工作，切实筑牢辖区网络餐饮食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

会议强调，网络餐饮已深度融入乡镇群众的日常生活，成为基层餐饮、食品消费的重要形式。但乡镇网络餐饮行业发展过程中，暴露出部分服务乱象，责任缺位等问题，食品安全风险隐患不容忽视，为精准破解乡镇网络餐饮监管难点，本次会议依次推进各项议程，一是压实网络餐饮主体责任，严格落实“日周月”定期自查机制、履行风险防控等核心职责，切实推进“互联网＋明厨亮灶”工作，目前，已督促网络餐饮主体落实“互联网＋明厨亮灶”12户。二是传达2026年“315”网络餐饮消费警示内容，结合今年315曝光的网络餐饮领域典型问题，向辖区经营主体通报平台公示的菜品与主要原料不真实、虚假宣传等问题，要求诚信经营，并对《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯。三是部署辖区网络餐饮主体专项整治行动，重点整治“三防”设施缺失，加工环境脏乱差，清洗消毒不到位等问题，要求辖区网络餐饮经营者严格落实问题自查整改工作。

会议指出，该所将细化乡镇网络餐饮日常监管责任，一是完善基层监管体系，将辖区网络餐饮经营主体细化分级，开展全覆盖专项检查；执法人员要运用好“阳光餐饮平台远程监测+线下实地核查”模式，提高日常监管效率的同时，落实监管责任，并对高风险主体增加检查频次，溯清风险源头，建立问题台账，督促闭环整改，实行长效管理。 二是强化执法震慑力度，加大对辖区网络餐饮主体的食材抽检、现场核查频次，严肃查处违法违规行为，让辖区群众的“外卖餐”吃得安心、吃得放心。